இசட்எல்பிஎச் கிருமி நீக்கம்: சிற்றுண்டி உணவின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான திறவுகோல்

இசட்எல்பிஎச் கிருமி நீக்கம்: சிற்றுண்டி உணவின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான திறவுகோல்

வேகமான வாழ்க்கையில், உலர்ந்த டோஃபு, கோழி முருங்கைக்காய் மற்றும் ஊறவைத்த முட்டைகள் போன்ற வெற்றிடத்தில் நிரம்பிய சிற்றுண்டிகள் அவற்றின் வசதி, சுவை மற்றும் நீண்டகால பாதுகாப்புக்காக பிரபலமாக உள்ளன. இருப்பினும், அடுக்கு வாழ்க்கை முழுவதும் பாதுகாப்பு, சுவை மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்வது ஒரு பெரிய தொழில்துறை சவாலாகவே உள்ளது. இசட்எல்பிஎச்'யின் மேம்பட்ட ஸ்டெரிலைசேஷன் தொழில்நுட்பம் உற்பத்தியைப் புதுமைப்படுத்துகிறது மற்றும் தொழில்துறை தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

நான். வலுவான கிருமி நீக்கம், உணவுப் பாதுகாப்பைப் பாதுகாத்தல்

இந்த சிற்றுண்டிகள் உற்பத்தியின் போது எளிதில் மாசுபடுகின்றன. புரதம் மற்றும் ஈரப்பதம் நிறைந்த உலர்ந்த டோஃபு, ஈ. கோலி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. ஊறவைக்கப்பட்ட பொருட்களை முழுமையடையாமல் கிருமி நீக்கம் செய்வது, க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போட்யூலினம் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை விட்டுச் சென்று, நுகர்வோருக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும்.

இசட்எல்பிஎச் அதிக வெப்பநிலை, உயர் அழுத்தம் மற்றும் டைனமிக் ஸ்டெரிலைசேஷன் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. உலர்ந்த டோஃபுவைப் பொறுத்தவரை, இது அமைப்பு அல்லது சுவைக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஸ்டெரிலைசேஷன் செய்வதற்கான அளவுருக்களை துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது. கோழி முருங்கைக்காய்களுக்கு, ஒரு தனித்துவமான திட்டம் ஆழமாக அமர்ந்திருக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்ல வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்கிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட மரினேட் செய்யப்பட்ட முட்டைகள் ஒருமைப்பாடு மற்றும் சுவையை வைத்திருக்கும் அதே வேளையில் ஓட்டின் உள்ளேயும் வெளியேயும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லும். இசட்எல்பிஎச் ஸ்டெரிலைசேஷன் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் தேசிய நுண்ணுயிர் தரநிலைகளை விட மிக அதிகமாக உள்ளன, இது உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.

இரண்டாம். துல்லியமான செயல்முறை, சுவையைத் தக்கவைத்தல்

பாரம்பரிய கருத்தடை பெரும்பாலும் கிருமிகளைக் கொல்வதையும் சுவையைப் பாதுகாப்பதையும் சமநிலைப்படுத்த முடியாது. அதிகப்படியான கருத்தடை உலர்ந்த டோஃபுவை கடினமாகவும், கோழி கடினமாகவும், ஊறவைத்த முட்டைகளை குறைவாகவும் சுவைக்கச் செய்கிறது.

ஸ்டெரிலைசேஷன் வெப்பநிலை, அழுத்தம் மற்றும் நேரத்தை துல்லியமாக கட்டுப்படுத்த இசட்எல்பிஎச் ஒரு அறிவார்ந்த அமைப்பைப் பயன்படுத்துகிறது. உலர்ந்த டோஃபுவின் பண்புகளுக்கு ஏற்ப அமைக்கப்பட்டால், அது மென்மையாகவும், மெல்லும் தன்மையுடனும், சுவையுடனும் இருக்கும். கோழி முருங்கைக்காய் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், ஊறுகாய் சுவையுடனும் இருக்கும். ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட முட்டைகள் வசந்த வெள்ளை, மணல் மஞ்சள் கரு மற்றும் வலுவான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. சந்தை ஆராய்ச்சி இசட்எல்பிஎச் பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி முருங்கைக்காய்கள் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டவற்றுடன் 85% க்கும் அதிகமான சுவை ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளன, இது பாரம்பரிய முறைகளை விட சிறப்பாக செயல்படுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

III வது ஆகும். திறமையான உற்பத்தி, சந்தைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தல்

இந்த சிற்றுண்டிகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், நிறுவனங்களுக்கு அதிக செயல்திறன் மற்றும் திறன் தேவை. பாரம்பரிய ஸ்டெரிலைசர்கள் நீண்ட சுழற்சிகள் மற்றும் சிறிய தொகுதி அளவுகளைக் கொண்டுள்ளன, சந்தையை பூர்த்தி செய்ய முடியாது.

இசட்எல்பிஎச்'தொடர்ச்சியான தானியங்கி ஸ்டெரிலைசர் செயல்திறனை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது. உலர்ந்த டோஃபுவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: பாரம்பரிய கியர் குறைந்த தொகுதி திறன் மற்றும் நீண்ட செயலாக்க நேரங்களைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் இசட்எல்பிஎச்'கள் இடைவிடாமல் உற்பத்தி செய்ய முடியும், மணிநேர உற்பத்தியை 3 - 5 மடங்கு அதிகரிக்கும். இது கோழி முருங்கைக்காய்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக பதப்படுத்தப்பட்ட முட்டைகளையும் விரைவாக கிருமி நீக்கம் செய்கிறது. தானியங்கி கட்டுப்பாடு கைமுறை வேலையைக் குறைத்து தரத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, இதனால் நிறுவனங்கள் சந்தைக்கு விரைவாக பதிலளிக்க உதவுகிறது.  

நான்காம். நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, தயாரிப்பு மதிப்பை அதிகரித்தல்

வெற்றிட பேக்கேஜிங் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மோசமான கிருமி நீக்கம் இன்னும் நுண்ணுயிரிகளால் கெட்டுப்போகக்கூடும். இசட்எல்பிஎச்'இந்த தொழில்நுட்பம் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொன்று, இதைத் தீர்க்கிறது.

இசட்எல்பிஎச் பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள், பாரம்பரியமாக பதப்படுத்தப்பட்டவற்றை விட 2 - 3 மடங்கு அதிக அறை வெப்பநிலை அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, பாரம்பரிய உலர்ந்த டோஃபு 3 - 6 மாத அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, இது இசட்எல்பிஎச் உடன் 9 - 12 மாதங்கள் வரை நீட்டிக்கப்படுகிறது. இது வீணாவதைக் குறைக்கிறது, செலவுகளைக் குறைக்கிறது மற்றும் விற்பனையை விரிவுபடுத்துகிறது, தயாரிப்பு மதிப்பு மற்றும் நிறுவன லாபத்தை அதிகரிக்கிறது.

போட்டி வெற்றிடத்தில் பேக் செய்யப்பட்ட சிற்றுண்டி சந்தை, இசட்எல்பிஎச்'சிறந்த கிருமி நீக்கம், சுவை தக்கவைப்பு, அதிக செயல்திறன் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பு காலம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஸ்டெரிலைசேஷன் தொழில்நுட்பம், நிறுவனங்கள் தரம் மற்றும் போட்டித்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கு முக்கியமாகும். நுகர்வோர் சிறந்த உணவைக் கோருவதால், தொழில்துறை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், நுகர்வோர் சிறந்த சிற்றுண்டிகளை அனுபவிக்கவும் இசட்எல்பிஎச் தொடர்ந்து புதுமைகளை உருவாக்கும்.