நவீன உணவு பதப்படுத்தும் துறையில், வெற்றிட பேக்கேஜிங் தொழில்நுட்பம் சமைத்த உணவுப் பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை திறம்பட நீட்டிக்கிறது. இருப்பினும், வணிக ரீதியான கிருமி நீக்கம் வெற்றிட சீலிங்கிற்குப் பிறகு செயல்முறை உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்வதற்கான திறவுகோலாகும். பாரம்பரிய கொதிநிலை கருத்தடை முறை சீரற்ற வெப்பமாக்கல், குறைந்த செயல்திறன் மற்றும் சாத்தியமான பேக்கேஜிங் சேதம் போன்ற சிக்கல்களால் பாதிக்கப்படுகிறது. இதற்கு நேர்மாறாக, டிங்டாய் ஷெங்கின் நீரில் மூழ்குவது ரிடோர்ட் ஸ்டெரிலைசர்—ஒரு மேம்பட்ட ரிடோர்ட் ஆட்டோகிளேவ்— புதுமையான தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் சமைத்த உணவு நிறுவனங்களுக்கு திறமையான, துல்லியமான மற்றும் ஆற்றல் சேமிப்பு தீர்வை வழங்குகிறது.
நீர் மூழ்கல் கிருமி நீக்கம்: அதிக முழுமையான வெப்ப ஊடுருவல்
வெற்றிடத்தில் நிரம்பிய சமைத்த இறைச்சிகள் அடர்த்தியாகவும் தடிமனாகவும் இருப்பதால், பாரம்பரிய நீராவி கிருமி நீக்கம் விரைவாக ஊடுருவுவதை கடினமாக்குகிறது, இதனால் பெரும்பாலும் குளிர் புள்ளிகள் மற்றும் முழுமையற்ற கருத்தடை ஏற்படுகிறது. இசட்எல்பிஎச் நீர் மூழ்கல் பதிலடி இயந்திரம் வெப்ப பரிமாற்ற ஊடகமாக தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது. முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட நீர் கீழ் தொட்டியில் செலுத்தப்பட்டு, உணவை முழுவதுமாக மூழ்கடித்து, உயர்-ஓட்ட பம்ப் வழியாக ஒவ்வொரு 2 நிமிடங்களுக்கும் சுழற்சி செய்யப்படுகிறது. இந்த ட் முறை வெப்பத்தை விரைவாக பேக்கேஜிங்கில் ஊடுருவி உற்பத்தியின் மையப்பகுதியை அடைய அனுமதிக்கிறது. நீராவி உதவியுடன் வெப்பமாக்குவதன் மூலம், 121°C என்ற நிலையான கருத்தடை வெப்பநிலையை அடைய 8–15 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், வெப்பநிலை மாறுபாடு ±0.3°C க்குள் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
இசட்எல்பிஎச் நீர் மூழ்கல் ரிடோர்ட் ஸ்டெரிலைசரின் முக்கிய நன்மைகள்
1. துல்லியமான வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தக் கட்டுப்பாடு தயாரிப்பு தரத்தைப் பாதுகாக்கிறது
மேம்பட்ட பிஎல்சி கட்டுப்பாட்டு அமைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட இசட்எல்பிஎச் ஸ்டெரிலைசர், வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் செயல்முறைகளுக்கு ஏற்றவாறு நேரியல் அல்லது படி வெப்பமாக்கல் முறைகளை வழங்குகிறது. வெப்பநிலை துல்லியம் ±0.5°C க்குள் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அழுத்தக் கட்டுப்பாடு ±0.05Bar க்குள் பராமரிக்கப்படுகிறது. இந்த துல்லியம் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களால் ஏற்படும் சுவைச் சிதைவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து இழப்பைத் தடுக்கிறது - குறிப்பாக சுவை உணர்திறன் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு முக்கியமானது - அறை வெப்பநிலையில் பொருட்கள் 9-12 மாதங்களுக்கு அவற்றின் அசல் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது.
2. இறந்த மண்டலங்கள் இல்லாத 360° சீரான வெப்பமாக்கல்
புதுமையான திரவ ஓட்ட மாற்ற சாதனம் தொட்டியின் உள்ளே நீர் சுழற்சியின் திசையை மாற்றுகிறது, ஒவ்வொரு செங்குத்து மற்றும் கிடைமட்ட நிலையிலும் சீரான விநியோகத்தை உறுதி செய்கிறது. இது ஒவ்வொரு தயாரிப்பு தட்டு மையத்திற்கும் நிலையான வெப்ப வெளிப்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. சோங்ஸி மற்றும் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சிகள் போன்ற வெற்றிட நிரம்பிய பொருட்களை கவனமாக ஏற்பாடு செய்யாமல் சமமாக கிருமி நீக்கம் செய்யலாம், இதனால் ட் குளிர் புள்ளிகள் ஏற்படும் அபாயம் நீக்கப்படுகிறது.ட்
3. அதிக செயல்திறன் மற்றும் ஆற்றல் சேமிப்பு உற்பத்தி செலவுகளைக் குறைக்கிறது
இரட்டை-தொட்டி சூடான நீர் சுழற்சி அமைப்பு தானாகவே கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட சூடான நீரை மேல் தொட்டியில் மீட்டெடுத்து மீண்டும் பயன்படுத்த சேமித்து, நீராவி மற்றும் நீர் வளங்களை கணிசமாக சேமிக்கிறது. முன்கூட்டியே சூடாக்கும் பொறிமுறையானது அதிக தொடக்க வெப்பநிலை மற்றும் விரைவான வெப்பத்தை உறுதி செய்கிறது. மனித பிழையைக் குறைக்க தானியங்கி செயல்பாட்டுடன் இணைந்து, தொடர்ச்சியான உற்பத்தியின் போது ஆற்றல் திறன் மேலும் மேம்படுத்தப்படுகிறது. நிறுவன கருத்து, விரிவான ஆற்றல் நுகர்வில் 30% க்கும் அதிகமான குறைப்பையும், தொகுதி செயலாக்க திறனில் 50% அதிகரிப்பையும் காட்டுகிறது.
4. புத்திசாலித்தனமான ஆட்டோமேஷன் பாதுகாப்பான மற்றும் முழுமையான உற்பத்தியை உறுதி செய்கிறது.
முன்னமைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின்படி முழு செயல்முறையும் டிடிஎஸ் நிரலால் தானாகவே செயல்படுத்தப்படுகிறது. கெட்டில் கதவு செயல்பாட்டு பிழைகளைத் தடுக்க மூன்று பாதுகாப்பு இடைப்பூட்டுகள் மற்றும் இயந்திர பூட்டுதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. உபகரணங்கள் நிலையான மற்றும் சுழலும் முறைகளை ஆதரிக்கின்றன. சுழலும் பயன்முறையில், 360° சுழற்சி எட்டு-புதையல் கஞ்சி போன்ற பிசுபிசுப்பான தயாரிப்புகளுக்கு விரைவான மற்றும் சீரான வெப்பத்தை உறுதி செய்கிறது, அதே நேரத்தில் நீர் மிதப்பு சுழற்சியின் போது சேதத்திலிருந்து பேக்கேஜிங்கைப் பாதுகாக்கிறது. இந்த டிடிடிஹெச் ட்-ஒன்-கிளிக் ஸ்டெரிலைசேஷன்.ட்
5. பேக்கேஜிங் நேர்மையைப் பாதுகாக்கிறது, வீக்கம் மற்றும் உடைப்பைத் தடுக்கிறது
தனித்துவமான அழுத்த சமநிலை அமைப்பு, பேக்கேஜிங் பொருளின் எதிர்ப்பின் அடிப்படையில் உள் அழுத்தத்தை தானாகவே சரிசெய்கிறது. நீர் மிதப்புத்தன்மைக்கு நன்றி, நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தின் கீழ் பயனுள்ள ஆதரவைப் பெறுகிறது, அழுத்த வேறுபாடுகள் காரணமாக சிதைவு அல்லது உடைப்பைத் தவிர்க்கிறது. HDPE பாட்டில்கள் மற்றும் அலுமினியத் தகடு பைகள் போன்ற எளிதில் சிதைக்கக்கூடிய பேக்கேஜிங் இருந்தாலும், கருத்தடைக்குப் பிறகு தோற்றம் அப்படியே உள்ளது, இதனால் தயாரிப்பு மகசூல் 99.5% க்கும் அதிகமாக அதிகரிக்கிறது.
6. பல வகை உற்பத்திக்கு நெகிழ்வான தழுவல்
இந்த உபகரணங்கள் இலவச அழுத்த அளவுரு அமைப்புகளை அனுமதிக்கின்றன மற்றும் மூன்று-துண்டு கேன்கள், இரண்டு-துண்டு கேன்கள், நெகிழ்வான பைகள் மற்றும் பிபி/HDPE பாட்டில்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பேக்கேஜிங் வடிவங்களுடன் பரவலாக இணக்கமாக உள்ளன. அது ஊறவைக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், வெற்றிட-நிரம்பிய சோங்சி அல்லது சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவுகள் என எதுவாக இருந்தாலும், ஸ்டெரிலைசேஷன் அளவுருக்களை சரிசெய்து, உபகரண பயன்பாட்டை அதிகப்படுத்துவதன் மூலம் அதே இயந்திரத்தில் உற்பத்தியை முடிக்க முடியும்.
நடைமுறையில் சரிபார்க்கப்பட்ட தர உத்தரவாதம்
எஃப்.டி.ஏ./யுஎஸ்டிஏ இணக்க விழிப்புணர்வுடன் கூடிய அனுபவம் வாய்ந்த நிறுவனமாக, இசட்எல்பிஎச் இன் வெப்ப சரிபார்ப்பு குழு, ஒவ்வொரு அலகும் சர்வதேச தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்கிறது. நன்கு அறியப்பட்ட பிரேஸ் செய்யப்பட்ட உணவு உற்பத்தியாளர் இந்த உபகரணத்தை ஏற்றுக்கொண்ட பிறகு, தொகுதி ஸ்டெரிலைசேஷன் நேரம் 40% குறைக்கப்பட்டது, மேலும் நிலையான தயாரிப்பு தரம் உயர்நிலை பல்பொருள் அங்காடி சேனல்களில் நுழைவதற்கு உதவியது, 30% பிராண்ட் பிரீமியம் மேம்படுத்தலை அடைந்தது.
இது சுத்திகரிக்கப்பட்டது பறவைக் கூடு கிருமி நீக்கம்- தர துல்லியம் உங்கள் தயாரிப்புகள் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தின் மிக உயர்ந்த தரங்களை பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்கிறது.
