பயன்படுத்திமறுபரிசீலனை இயந்திரங்கள்உணவுப் பொருட்களின் பயனுள்ள கருத்தடை மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான முறையான செயல்முறையை உள்ளடக்கியது. மறுபரிசீலனை இயந்திரங்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது குறித்த இயக்க வழிகாட்டி கீழே உள்ளது.
1. தயாரிப்பு:
பரிசோதித்து சுத்தம் செய்யுங்கள்: பயன்படுத்துவதற்கு முன், சேதம் அல்லது தேய்மானம் குறித்த ஏதேனும் அறிகுறிகள் உள்ளதா என மறுபரிசீலனை செய்யும் இயந்திரத்தை நன்கு பரிசோதிக்கவும். சுகாதாரத்தை உறுதி செய்வதற்காக இயந்திரம் மற்றும் ரிடோர்ட் அறையை சுத்தம் செய்யவும்.
சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களை ஏற்றவும்: உலோக கேன்கள் அல்லது கண்ணாடி ஜாடிகள் போன்ற சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் உணவு பொருட்களை பேக்கேஜ் செய்யவும். கொள்கலன்கள் பாதுகாப்பாக சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்கருத்தடை செயல்பாட்டின் போது மாசுபடுவதைத் தடுக்க.
2. ஏற்றுகிறது:
ரிடோர்ட் சேம்பரில் கொள்கலன்களை வைக்கவும்: சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களை ரிடோர்ட் இயந்திரத்தில் கவனமாக ஏற்றவும். ஒவ்வொரு கொள்கலனையும் சுற்றி நீராவி அல்லது நீரின் சுழற்சியை அனுமதிக்க சரியான இடைவெளியை உறுதி செய்யவும்.
ரிடோர்ட் சேம்பரைப் பாதுகாக்கவும்: ரிடோர்ட் அறையை பாதுகாப்பாக மூடி சீல் செய்யவும். கருத்தடை செயல்பாட்டின் போது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழலை உருவாக்க இது முக்கியமானது.
3. நிரலாக்கம்:
வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்த அளவுருக்களை அமைக்கவும்: பதப்படுத்தப்படும் உணவின் வகையைப் பொறுத்து, தேவையான வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்த அளவுருக்களை ரிடோர்ட் இயந்திரத்தில் அமைக்கவும். பயனுள்ள கருத்தடைக்கு வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் ஆகியவற்றின் கலவை அவசியம்.
நிரல் நேரம் மற்றும் குளிரூட்டும் கட்டங்கள்: உணவுப் பொருளின் குறிப்பிட்ட தேவைகளின் அடிப்படையில் பொருத்தமான கருத்தடை நேரம் மற்றும் குளிரூட்டும் கட்டங்களைத் தீர்மானிக்கவும். நவீன ரிடார்ட் இயந்திரங்கள் பெரும்பாலும் இந்த அளவுருக்களுக்கு நிரல்படுத்தக்கூடிய கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.
4. கருத்தடை:
ஸ்டெரிலைசேஷன் செயல்முறையைத் தொடங்கவும்: ஸ்டெரிலைசேஷன் செயல்முறையைத் தொடங்க ரிடார்ட் இயந்திரத்தைத் தொடங்கவும். இயந்திரம் நீராவி அல்லது சூடான நீரைப் பயன்படுத்தி ரிடோர்ட் அறைக்குள் வெப்பநிலையை உயர்த்தும்.
செயல்முறையை கண்காணிக்கவும்: கருத்தடை சுழற்சி முழுவதும் வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் குறிப்பிட்ட வரம்பிற்குள் பராமரிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய இயந்திரத்தின் குறிகாட்டிகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கவும்.
5. குளிரூட்டும் கட்டம்:
குளிரூட்டும் கட்டத்தைத் தொடங்கவும்: ஸ்டெரிலைசேஷன் கட்டம் முடிந்ததும், குளிரூட்டும் கட்டத்தைத் தொடங்கவும். அதிக சமைப்பதைத் தடுக்கவும், உணவுப் பொருட்களின் தரத்தை பராமரிக்கவும் இந்த நடவடிக்கை முக்கியமானது.
குளிரூட்டல் முன்னேற்றத்தைக் கண்காணித்தல்: ரிடோர்ட் அறைக்குள் வெப்பநிலை விரைவாகக் குறைவதை உறுதிப்படுத்த குளிரூட்டும் செயல்முறையை கண்காணிக்கவும். திறமையான குளிர்ச்சியானது உணவின் அமைப்பு மற்றும் சுவையைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
6. இறக்குதல்:
ரிடோர்ட் சேம்பரைத் திறக்கவும்: குளிரூட்டும் கட்டம் முடிந்த பிறகு, ரிடோர்ட் அறையைத் திறக்கவும்.
கொள்கலன்களை கவனமாக இறக்கவும்: கருத்தடை செய்யப்பட்ட மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட கொள்கலன்களை ரிடோர்ட் இயந்திரத்திலிருந்து கவனமாக அகற்றவும். எந்த சேதமும் ஏற்படாமல் இருக்க கொள்கலன்களை கவனமாக கையாளவும்.
7. ஸ்டெரிலைசேஷன் சோதனைகள்:
முத்திரைகள் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆய்வு: கன்டெய்னர்களின் முத்திரைகள் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றை பரிசோதித்து, கருத்தடை செயல்முறைக்குப் பிறகு அவை அப்படியே இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
தரக் கட்டுப்பாட்டுச் சோதனைகள்: கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களின் மாதிரியின் மீது தரக் கட்டுப்பாட்டுச் சோதனைகளை மேற்கொள்ளவும், அவை சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த தரம் ஆகியவற்றிற்குத் தேவையான தரங்களைச் சந்திக்கின்றனவா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.8. சேமிப்பு:
ஸ்டெரிலைஸ் செய்யப்பட்ட பொருட்களை சேமித்து வைக்கவும்: கருத்தடைக்குப் பின் சோதனைகள் முடிந்தவுடன், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களை பொருத்தமான நிலையில் சேமிக்கவும். குறிப்பிட்ட வகை தயாரிப்புக்கான குறிப்பிட்ட சேமிப்பக பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்.
இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும், ரிடோர்ட் இயந்திரத்தின் உற்பத்தியாளரால் வழங்கப்பட்ட வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும், உணவுப் பாதுகாப்பிற்காக ரிடோர்ட் இயந்திரங்களின் திறமையான மற்றும் பயனுள்ள பயன்பாட்டை ஆபரேட்டர்கள் உறுதிசெய்ய முடியும். முறையான பயிற்சி மற்றும் பாதுகாப்பு நெறிமுறைகளை கடைபிடிப்பது ரிடார்ட் இயந்திரங்களின் வெற்றிகரமான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.
