உலகளாவிய பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சித் துறையில், உணவுப் பாதுகாப்பு, அடுக்கு வாழ்க்கை நிலைத்தன்மை, அமைப்பு பாதுகாப்பு மற்றும் உற்பத்தித் திறன் ஆகியவை உற்பத்தியாளர்களின் முக்கிய போட்டித்தன்மை ஆகும். அனைத்து முக்கியமான செயலாக்க உபகரணங்களிலும், பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான மிகவும் ஈடுசெய்ய முடியாத மைய சாதனமாக ரிடோர்ட் இயந்திரம் உள்ளது. பல உற்பத்தியாளர்கள் பொது வெப்பமூட்டும் உபகரணங்களை தொழில்முறை கருத்தடை அமைப்புகளுடன் குழப்புகிறார்கள், ஆனால் உயர் செயல்திறன் கொண்ட ஆட்டோகிளேவ் ஸ்டெரிலைசர் மட்டுமே இறைச்சி பொருட்களின் அசல் சுவை, ஊட்டச்சத்து மற்றும் மென்மையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டு வணிக மலட்டுத்தன்மையை அடைய முடியும்.